色妹妹成人网 號稱延三夜市裡的鼎泰豐！牌号蒸餃皮薄Q透 現擀現包肉餡飽滿
撰文攝影／好意思熊很愛吃、整理／實習記者蘇相云
台北大同區的「大橋頭延三蒸餃」在地經營20多年，提供蒸餃、酸辣湯等餐點，價格親民、口味實在，是不少东说念主的小吃好選擇，號稱「夜市裡頭的鼎泰豐」！超酷三角形蒸餃日韓遊客排隊也要吃，肉餡薄皮外就能看到，白豬混黑豬黃金比例，在地东说念主齐是從小吃到大！
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▲支付面目以收取現金為主，也不错使用台灣Pay來作念付款。
▲環境即是簡單的街邊小攤位，在攤位後面有幾桌簡單的路邊座次，之外帶為主，內用提供紙巾。
▲多是親力親為不是用現成的冷凍產品，檯面上不错看到師傅熟練地將蒸餃從蒸籠夾出，接著淋上香油、醬油。
▲後面則能夠發現師傅在一旁現包蒸餃，一顆一顆的擀皮包入我方打的肉餡，接著合手花包覆成顆齐备的三角形蒸餃。
價目表
▲菜單提供蒸餃、酸辣湯，不错搭配醬油、醋、辣等佐料。
麻豆 苏畅
牌号蒸餃 這裡的東西未几產品很專精，就所以蒸餃為牌号品項來販售，手工包的蒸餃最對味，肉餡以黑豬後腿肉與白豬松阪油為底，佐以青蔥與辛香料來作念提味，從外頭就能看到肉餡的飽滿與青蔥的翠綠，可見蒸餃皮的薄透。
▲大口咬下蒸餃，先是感受到蒸餃皮的柔潤與水嫩，再來是肉餡香氣撲鼻而來，雖然不如湯包的多汁，但也不會乾柴更多的是豬肉的鮮甜感。
▲這裡的調味清淡了一些，建議搭配上辣醬吃更有滋味。
大橋頭延三蒸餃
地址：台北市大同區延平北路三段37－39號騎樓 營業時間：17：30～23：00（周日、周一公休） 電話號碼： 0968－097009
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